SUPERVISIÓN RIGUROSA
SUPERVISIÓN
RIGUROSA
Realizamos estrictos protocolos de seguimiento de cultivos para asegurar la trazabilidad de nuestros productos.
Realizamos estrictos
protocolos de seguimiento
de cultivos para asegurar
la trazabilidad de nuestros
productos.
COMUNIDAD
COMUNIDAD
Nuestro trabajo en suelo local permite que muchas familias se beneficien del trabajo e impacto positivo que genera Grupo Galetto junto con sus diversas marcas.
Nuestro trabajo en suelo local
permite que muchas familias
se beneficien del trabajo e
impacto positivo que genera
Grupo Galetto junto con sus
diversas marcas.
TECNOLOGÍA AVANZADA
TECNOLOGÍA
AVANZADA
Aprovechamos lo último en innovación para optimizar cada etapa del proceso productivo, asegurando máxima eficiencia y calidad en cada lote.
Aprovechamos lo último en
innovación para optimizar
cada etapa del proceso
productivo, asegurando
máxima eficiencia y
calidad en cada lote.
HARINA 000
Y
HARINA 0000
¿Cuál es la diferencia entre una y otra?
¿Cuál es la diferencia
entre una y otra?
HARINA 000
HARINA 0000
HARINA 000 (Triple Cero)
La harina 000 tiene una molienda más gruesa, lo que le da una textura más granulosa. Esta textura es adecuada para productos que necesitan una estructura más fuerte y una mayor absorción de agua.
Aporta mayor resistencia y volumen a los productos, lo que es crucial para la panificación industrial donde se requieren productos que soporten procesos de fermentación y amasado prolongados. Esto asegura que el pan tenga una buena estructura y miga firme.
HARINA 000
Presentaciones de 25 y 50kg.
Perfecta para preparar panes, pizzas y masas que requieren una buena estructura. Su contenido de gluten asegura una miga esponjosa y un dorado uniforme, brindando resultados consistentes en cada horneado.
HARINA 0000 (Cuatro Ceros)
La harina 0000 es ultrafina debido a una molienda más intensa. Esta finura permite obtener masas más suaves y homogéneas, esenciales para productos delicados que requieren una textura fina y esponjosa.
Proporciona una mejor presentación y textura para productos delicados, permitiendo acabados más finos y estéticos. Esto es esencial en la repostería fina donde la apariencia y la textura son fundamentales para la calidad del producto final.
HARINA 0000
Presentaciones de 25 y 50kg.
Especialmente indicada para repostería y pastelería fina, su molienda extra fina permite obtener masas suaves y delicadas. Ideal para galletas, tortas y pasteles, proporciona una textura ligera y un acabado perfecto en todas sus presentaciones.
© 2024 – Nutrigo.
Todos los derechos reservados.
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